Salut tout le monde! J’espère que vous allez bien aujourd’hui. Je voulais partager cette délicieuse recette de gratin crèmeux de panais avec vous. J’ai trouvé cette recette sur un site de cuisine en ligne, et j’ai été immédiatement intrigué - j’adore tout ce qui est crémeux et savoureux!
Gratin crèmeux de panais
Ingrédients
- 1 kilo de panais
- 25 cl de crème liquide
- 25 cl de lait entier
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 sachet de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et Poivre
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Pelez les panais et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur, puis mettez-les dans une grande poêle avec l’huile d’olive et l’ail pressé.
- Faites revenir les panais pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Pendant que les panais cuisent, mélangez la crème liquide, le lait, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez 1/4 du sachet de fromage râpé et bien mélanger.
- Une fois les panais cuits, retirez-les de la poêle et placez-les dans un plat allant au four.
- Versez la préparation crémeuse sur les panais, puis saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez immédiatement et régalez-vous!
Ce plat est parfait pour un soir d’hiver, ou pour toute occasion où vous voulez quelque chose de crémeux et savoureux. Les panais sont un légume que vous ne pensez peut-être pas à utiliser souvent, mais ils fonctionnent très bien dans ce plat - ils ont un goût légèrement sucré et une texture chewy.
Essayez cette recette chez vous et laissez-moi savoir ce que vous en pensez! Je pense que vous aimerez le goût crémeux et savoureux, tout comme le côté croustillant résidant dans son dessus. Bon appétit!
