Salut mes p’tits loulous ! Aujourd’hui, on part faire un petit voyage culinaire en Thaïlande avec une salade de pamplemousse qui va vous faire tourner la tête ! Vous allez voir, c’est simple comme bonjour et tellement délicieux…
Salade Thaï de Pamplemousse
Ingrédients :
- 2 pamplemousses roses
- 1 concombre
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 1 petit piment rouge
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques noix de cajou concassées
Instructions :
- Peler les pamplemousses à vif et retirer les segments. Les déposer dans un grand saladier.
- Peler et couper le concombre en petits dés. Les ajouter au saladier.
- Couper le piment rouge en fines lamelles. Les ajouter au saladier.
- Ciseler la coriandre fraîche et l’ajouter au saladier.
- Pour la sauce, mélanger la sauce de soja, le sucre, le jus de citron vert et l’ail haché dans un petit bol. Ajouter l’huile d’olive en fouettant. Verser la sauce sur la salade et bien mélanger.
- Décorer la salade de noix de cajou concassées et servir immédiatement.
Allez, dites-moi tout ! Vous avez essayé cette recette ? Comment l’avez-vous trouvée ? N’hésitez pas à me partager vos impressions en commentaires ! Et si vous avez des suggestions de recettes à tester, je suis preneur ! Rendez-vous très vite pour de nouvelles aventures gourmandes !
