Salut les amis ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette de Rôti de Paleron de Boeuf, mijoté en cocotte, extra moelleux qui vous fera saliver de plaisir. Cette recette est idéale pour impressionner vos convives lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir. Alors sortez votre cocotte et préparez-vous à préparer ce plat incroyablement savoureux.
Ingrédients (pour 4 personnes)
500g de Paleron de Boeuf
2 oignons
2 carottes
2 gousses d’ail
50cl de bouillon de boeuf
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez les oignons en petits morceaux.
- Pelez et coupez les carottes en rondelles.
- Pelez et émincez les gousses d’ail.
- Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte et ajoutez les oignons, les carottes et l’ail. Faites revenir à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés pendant quelques minutes.
- Versez le bouillon de boeuf dans la cocotte, ajoutez le bouquet garni et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Couvrez la cocotte et enfournez-la pendant environ 2 heures.
- Retirez la cocotte du four et laissez-la reposer pendant quelques minutes.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de légumes de votre choix.
Je vous garantis que ce rôti de Paleron de Boeuf mijoté en cocotte sera parfaitement tendre et moelleux. Votre famille et vos amis seront épatés par ce plat délicieux. Alors pourquoi ne pas essayer cette recette dès maintenant?
Bon appétit !
