Paella Recettes : Paella Royale

Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous avons une recette délicieuse pour vous - La paella royale. Cette recette est le pur produit de la cuisine espagnole et nous savons que beaucoup d’entre vous l’adorez. Alors, allons-y !

Paella royale

Cette recette est un plat délicieux et copieux qui peut nourrir jusqu’à 4 personnes. Voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

• 500 g de riz à paella
• 1 oignon finement haché
• 1 poivron rouge grillé et coupé en petits morceaux
• 450 g de crevettes
• 2 tomates hachées en petits morceaux
• 450 g de moules
• 450 g de poulet coupé en petits morceaux
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 litres de bouillon de poulet
• un demi-verre de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1/4 de cuillère à soupe de safran
• quelques branches de persil frais haché
• sel et poivre

Instructions :

1. Dans une grande poêle à paella, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché, remuez, puis ajoutez le poivron rouge grillé et l’ail haché. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons soient tendres.
2. Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté.
3. Ajoutez ensuite les tomates hachées en petits morceaux et remuez bien. Versez ensuite le vin blanc et remuez. Faites cuire jusqu’à ce que le liquide soit presque évaporé.
4. Ajoutez le riz et remuez bien pour enrober chaque grain de riz de l’huile. Versez le bouillon de poulet chaud, le paprika fumé, le safran et le sel et le poivre. Remuez bien pour mélanger le tout.
5. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la plupart du liquide soit absorbé. Ajoutez ensuite les moules et les crevettes et remuez bien pour les incorporer. Laissez cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les moules soient complètement ouvertes.
6. Garnissez de persil frais haché et servez chaud.

Nous sommes sûrs que vous allez adorer cette recette de paella royale. C’est un plat délicieux qui est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Alors, n’attendez plus et essayez-la dès maintenant !