Bienvenue à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous avons une recette de paella grillée aux fruits de mer que nous sommes sûrs que vous allez adorer. Si vous cherchez à essayer quelque chose de nouveau dans la cuisine, cette recette est pour vous. Elle est facile à suivre et ne nécessite pas beaucoup de temps!
La Paella Grillée Aux Fruits De Mer
Cette paella grillée est faite avec du riz arborio, des épices et des fruits de mer savoureux. Vous pouvez préparer cette recette en utilisant une poêle ou un plat de cuisson adapté pour être cuit sur le grill.
Ingrédients:
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de riz arborio
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1 livre de fruits de mer mélangés, décongelés
- 1/4 tasse de petits pois congelés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
Instructions:
Préchauffer le gril à feu moyen. Dans une casserole, chauffer le bouillon de poulet et le garder au chaud.
Cuire le riz selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’il soit al dente.
Pendant que le riz cuit, chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou un plat de cuisson sur le grill. Ajouter l’oignon et le poivron et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l’ail et continuer à faire sauter pendant 1 minute supplémentaire.
Ajouter le paprika, l’origan, le cumin, le sel et le poivre dans la poêle et faire revenir pendant 1 minute pour libérer les arômes. Ajouter les fruits de mer et faire sauter pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés.
Ajouter le riz cuit, les petits pois et la moitié du bouillon de poulet. Placer la poêle ou le plat de cuisson sur le gril et faire cuire jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 5 minutes.
Ajouter le reste du bouillon de poulet et laisser mijoter pendant 5-10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit cuit.
Ajouter la coriandre et mélanger. Servir immédiatement.
Cette paella grillée aux fruits de mer est une recette délicieuse pour les amateurs de fruits de mer. Elle est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous avons aimé la préparer pour vous. Bon appétit !
