Vous cherchez une délicieuse recette japonaise à essayer à la maison ? Essayez l’Oyakodon ! Ce plat traditionnel japonais est un mélange de poulet et d’œufs battus servis sur du riz. Avec son savoureux mélange de saveurs, l’Oyakodon est le plat parfait pour une agréable soirée japonaise à la maison.
L’Image de l’Oyakodon :
Ingrédients Pour l’Oyakodon :
- 5 tasses de riz japonais (riz à sushi)
- 4 tasses d’eau
- 4 poitrines de poulet, coupées en petits morceaux
- 6 œufs
- 1 tasse de dashi (bouillon japonais)
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
- 4 cuillères à soupe de mirin (vin de riz doux)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 oignons verts, coupés en petits morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions Pour l’Oyakodon :
- Commencez par rincer le riz à l’eau froide et laissez-le tremper pendant 30 minutes.
- Faites cuire le riz en suivant les instructions indiquées sur l’emballage.
- Ensuite, dans une poêle, chauffez l’huile végétale à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux et faites les brunir légèrement.
- Ajoutez le bouillon dashi, la sauce de soja, le mirin et le sucre, puis faites cuire pendant environ 5 minutes.
- Battez les oeufs et ajoutez-les dans la poêle contenant le mélange de poulet et de bouillon.
- Laissez cuire pendant environ 2 minutes, en remuant délicatement jusqu’à ce que les œufs soient solidifiés et aient une consistance crémeuse.
- Retirez du feu et laissez reposer pendant une minute.
- Posez le riz dans le fond d’un bol et ajouter la préparation de poulet et d’œufs par-dessus.
- Garnissez avec des oignons verts coupés en petits morceaux et servez immédiatement.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de Oyakodon, un plat japonais traditionnel qui est facile et rapide à préparer à la maison. Avec ses saveurs fantastiques et ses ingrédients simples, vous pouvez profiter d’un véritable repas japonais sans sortir de chez vous !
