Vous cherchez une recette savoureuse pour le dîner? Essayez notre Quiche aux orties. Cette recette facile est remplie de saveurs délicieuses et saines.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 gr de fromage râpé
- 1 botte d’orties
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- sel, poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Émincez les oignons et l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
3. Lavez les orties, retirez les tiges et coupez les feuilles en morceaux. Ajoutez-les à la poêle et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
4. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé et les orties, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Étalez la pâte brisée dans un moule préalablement beurré. Piquez le fond avec une fourchette et versez le mélange dessus.
6. Enfournez pour 35 minutes environ. La quiche doit être dorée et ferme.
7. Servez chaud ou froid.
Cette quiche est parfaite pour un dîner facile et rapide. Les orties sont riches en nutriments et apportent une saveur unique à cette recette. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant vos légumes préférés ou en variant les épices. Bon appétit !
