Bonjour à tous les amoureux de la cuisine ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette de quiche très originale… une quiche aux orties ! Je sais, ça peut sembler bizarre, mais ne vous inquiétez pas, c’est délicieux, vous allez adorer. Tout d’abord, voici les ingrédients dont vous aurez besoin : - 250g de farine - 125g de beurre - 1 oeuf - 2 cuillères à soupe d’eau - 300g d’orties fraîches - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - 100g de fromage râpé - Sel, poivre Maintenant que vous avez tout ce dont vous avez besoin, voici comment procéder : 1. Préchauffez votre four à 180 degrés. 2. Pour la pâte, mélangez la farine, le beurre, l’oeuf et l’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène. Étalez cette pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. 3. Pour la garniture, faites blanchir les orties dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez-les et hachez-les grossièrement. 4. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème liquide, le fromage râpé, les orties hachées, le sel et le poivre. Mélangez bien. 5. Versez la préparation sur la pâte à tarte et enfournez pour 30 à 40 minutes. Et voilà, c’est prêt ! Vous pouvez servir cette quiche aux orties chaude ou froide, accompagnée d’une petite salade verte. C’est une recette très originale qui surprendra vos invités et qui enchantera vos papilles. Maintenant, je sais que certains d’entre vous peuvent être un peu sceptiques quant à l’utilisation des orties en cuisine. Mais laissez-moi vous convaincre : les orties sont en réalité des plantes très riches en vitamines et minéraux, et elles ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Alors, pourquoi ne pas les inclure dans notre alimentation de temps en temps ? Si vous êtes toujours curieux et que vous voulez en savoir plus sur les orties et les recettes à base d’orties, je vous invite à consulter notre blog où vous trouverez de nombreuses autres idées de recettes originales et saines. En espérant vous avoir inspiré à essayer cette quiche aux orties, je vous souhaite une excellente journée et surtout, bon appétit !
