Prenons une minute pour apprécier cette délicieuse image. Nous voyons une orphie cuite au four parfaite avec des garnitures appétissantes. Nous avons décidé que ce plat est un must-try, et nous avons donc décidé de partager la recette avec vous.
Orphie au four amafacon
Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
Ingrédients:
- 1 orphie de 2 kg
- 2 oignons blancs
- 1 poireau
- 3 gousses d’ail
- 1 citron bio (jus et zeste)
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 branches de romarin
- 4 branches de thym
- 1 c. à soupe de poivre noir en grains
- Sel
Instructions:
- Préparez les légumes en coupant les oignons en rondelles, en tranchant le poireau et en éminçant l’ail. Réservez.
- Nettoyez l’orphie en retirant les écailles et en vidant les entrailles. Assaisonnez l’intérieur de l’orphie avec du sel et du poivre.
- Placez l’orphie dans un plat de cuisson et versez l’huile d’olive sur l’orphie.
- Ajoutez les légumes réservés, ainsi que les branches de romarin et de thym, et enfin le poivre en grains. Pressez le jus d’un demi-citron sur l’orphie, puis ajoutez le reste du citron en quartiers dans le plat de cuisson.
- Couvrez le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et enfournez-le pendant 25 minutes.
- Retirez délicatement le papier d’aluminium et laissez cuire l’orphie au four pendant encore 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Retirez l’orphie du four et servez-le chaud avec les légumes et le citron garni de zestes de citron.
Cette orphie au four amafacon est le plat parfait pour vos dîners en famille ou entre amis. C’est une recette facile à suivre et qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. Le résultat final est une belle présentation de poisson doré et juteux, accompagné d’une garniture savoureuse. Nous sommes sûrs que vous allez adorer cette recette autant que nous. Alors pourquoi ne pas l’essayer dès maintenant? Bon appétit!
