Salut mes petits chéris! J’ai une recette super facile et délicieuse à partager avec vous aujourd’hui. Les Orangettes faites maison sont une douceur délicieusement fruitée qui feront le plaisir de vos papilles. J’ai utilisé mon Thermomix pour préparer cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quel robot de cuisine ou même les faire manuellement si vous en avez le courage!
Ingrédients:
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 5 oranges à jus moyennes
- 300g de sucre en poudre
- 300ml d’eau
- 200g de chocolat noir (pour la couverture)
Instructions:
- Lavez les oranges à l’eau chaude et brossez-les doucement pour enlever toute la saleté et la cire. Coupez ensuite les oranges en fines tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur avec une mandoline ou un couteau tranchant.
- Placez les tranches d’orange dans une casserole remplie d’eau et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 5 minutes. Égouttez-les et renouvelez l’opération deux fois. Cette étape permet d’enlever l’amertume des oranges.
- Ensuite, dans une casserole, préparez un sirop en faisant chauffer le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez les tranches d’orange égouttées et laissez mijoter à feu moyen pendant une heure et demie. Cela permettra aux oranges d’absorber le sirop et de devenir tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Une fois les oranges refroidies, égouttez-les et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat noir dans un bol placé au-dessus d’un bain-marie à feu doux. Lorsque le chocolat est fondu, trempez chaque tranche d’orange dans le chocolat, en le recouvrant entièrement.
- Déposez les Orangettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les sécher à température ambiante pendant environ une heure. Une fois sèches, les orangettes sont prêtes à être dégustées!
C’est tout mes petits choux! Un délicieux goûter est à portée de main avec ces Orangettes maison. Essayez-les et dites-moi ce que vous en pensez. En attendant, je vais aller dévorer le reste de mes Orangettes. Tchao tchao!
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