Bonjour à tous! Aujourd’hui, nous avons une recette spéciale pour vous qui utilise des tuiles transparentes comme ingrédient de base: l’Opaline. Cette délicieuse pâtisserie est une création du célèbre chef pâtissier et auteur Eddy Van Damme. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants: - 150 g de blancs d’œufs - 150 g de sucre - 150 g de farine - 75 g de beurre fondu - Quelques gouttes d’arôme de vanille Pour le remplissage de crème glacée: - 500 ml de crème glacée à la vanille de haute qualité - 50 g de sucre Commencez par mélanger les blancs d’œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez ensuite la farine tamisée et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporez délicatement le beurre fondu refroidi et quelques gouttes d’arôme de vanille. Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé. À l’aide d’une spatule, étalez le mélange en une fine couche uniforme sur la plaque de cuisson. Assurez-vous que la pâte est uniforme et sans trous. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Lorsque la pâte est cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir. Pendant ce temps, mélangez la crème glacée et le sucre ensemble pour préparer le remplissage. Lorsque la pâte est froide, coupez-la en morceaux de la taille de votre choix. Prenez deux morceaux de pâte et placez une boule de crème glacée entre eux. Pressez légèrement ensemble pour faire adhérer les parties. Répétez le processus avec le reste de la pâte et de la crème glacée pour créer des tuiles transparentes d’Opaline délicieuses et gourmandes! Nous espérons que vous avez apprécié cette recette et que vous la ferez bientôt dans votre propre cuisine. N’oubliez pas de partager vos créations avec nous sur les réseaux sociaux et de faire savoir à vos amis et à votre famille combien cette recette est délicieuse. Merci d’avoir lu et à bientôt pour plus de recettes fantastiques!
