La pizza napolitaine est un plat classique de la cuisine italienne qui est très apprécié dans le monde entier. La clé pour obtenir une pizza délicieuse est d’avoir la bonne température de cuisson et de suivre les étapes de la recette. Nous avons préparé pour vous une recette simple et rapide de la pizza napolitaine qui peut être faite à la maison.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de levure
- 350ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Tomates pelées
- Mozzarella
- Basilic
- Sel et poivre
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et la levure.
- Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 1 heure jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Divisez la pâte en boules et étalez-les en cercles sur une surface farinée.
- Ajoutez la sauce tomate, la mozzarella et le basilic sur la pâte.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffez votre four à 250 degrés Celsius.
- Cuisez la pizza pendant environ 10-12 minutes.
La température de cuisson est également importante si vous voulez obtenir une croûte croustillante et un fromage fondant. Nous recommandons une température de cuisson de 250 degrés Celsius pour une pizza napolitaine.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de la pizza napolitaine et vous pourrez la préparer facilement à la maison. Partagez vos résultats avec nous et n’hésitez pas à ajouter vos propres garnitures préférées pour personnaliser votre pizza. Bon appétit !
