Quelque soit la saison, nous, les personnes asiatiques, adorons toujours un bon plat en sauce. Et nous avons trouvé la recette parfaite pour apporter cette saveur à votre table. Le plat est un mélange de légumes, de viande et d’une sauce délicieusement épicée qui vous réchauffera le cœur et l’estomac.
Légumes et viande
Les ingrédients pour ce plat sont assez simples. Vous aurez besoin de :
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 carottes en rondelles
- 2 branches de céleri coupées en tranches fines
- 1 poivron rouge coupé en petits cubes
- 1 livre de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- sel et poivre
Commencez par chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez l’oignon, l’ail et faites cuire jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajoutez ensuite les carottes, le céleri et le poivron rouge et faites cuire pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée, le persil séché, le sel et le poivre et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Sauce épicée
La sauce est la partie la plus importante de ce plat, elle lui donne toute sa saveur et son caractère épicé. Pour faire la sauce, vous aurez besoin de :
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de miel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Ajoutez la sauce à la poêle avec les légumes et la viande. Faites cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Présentation
Une fois que vous avez préparé votre plat, il ne vous reste plus qu’à le servir. Garnissez de feuilles de coriandre et servez avec du riz et une salade. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou pour recevoir vos amis. Il peut être préparé à l’avance et réchauffé pour le dîner. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous !
Et voila, notre délicieux plat en sauce pour toutes les saisons, maintenant à portée de main. Essayez-le dès que possible et régalez-vous !
