L’omelette à l’espagnole est une spécialité gastronomique qui est particulièrement appréciée en France. Ce plat savoureux est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Avec son goût délicieux et sa texture moelleuse, il est parfait pour une entrée ou un plat principal.
Ingrédients:
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette:
- 6 oeufs
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
Voici les étapes à suivre pour réaliser l’omelette à l’espagnole:
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire dans une poêle avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirez les pommes de terre de la poêle et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon coupé en petits morceaux et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Ajoutez l’ail émincé et les poivrons coupés en dés.
- Faites cuire jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
- Ajoutez les pommes de terre dans la poêle. Mélangez bien.
- Cassez les oeufs dans un bol et fouettez-les.
- Ajoutez les oeufs dans la poêle et mélangez bien.
- Laissez cuire l’omelette à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée sur le dessus et cuite à l’intérieur.
- Retournez l’omelette à l’aide d’un couvercle et faites cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez immédiatement.
Cette recette d’omelette à l’espagnole est simple et délicieuse. Elle est parfaite pour un déjeuner rapide ou pour un dîner en famille. Les couleurs vives et les saveurs fraîches des poivrons ajoutent une touche de fraîcheur à cette omelette traditionnelle.
