Salut mes chers lecteurs! Aujourd’hui, on va explorer des recettes super sympa d’une plante exotique appelée “Okra”. C’est quoi l’okra? C’est une plante légumineuse, avec des gousses super mignonnes et croquantes. Quand on les cuisine, ils deviennent tendres et délicieux! Vous voulez en savoir plus? Voyons ces recettes à la loupe!
Les Okras sautées
Je suis tombé en amour avec ce plat, super simple mais super bon! Voici les ingrédients que vous avez besoin:
- Okra, équeuter les extrémités et couper en tronçons de 1 cm
- 1 oignon, haché
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 piment rouge, coupé en dés
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse d’huile
- Sel et poivre, selon le goût
Faites chauffer l’huile dans une poêle, et ajoutez l’oignon, l’ail et le piment rouge. Ajoutez le sel et le poivre. Faites cuire pendant 2 minutes. Puis ajoutez l’Okra et continuer à cuire pendant 5 minutes. Ajoutez la farine et bien mélanger. Cuire encore 10 à 15 minutes, en remuant souvent.
Et voilà, un plat simple mais délicieux!
Les Okras frits
Qui n’aime pas des aliments frits? Voici une autre façon délicieuse de préparer les Okras:
- Okra, équeuter les extrémités et couper en tronçons de 1 cm
- 1 tasse de chapelure
- 1 oeuf, battu
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de farine
- 1/2 tasse d’huile
- Sel et poivre, selon le goût
Mélangez la chapelure, la farine, le sel et le poivre dans un bol. Battez l’oeuf et le lait dans un autre bol. Étalez le mélange de chapelure dans une assiette. Faites chauffer l’huile dans une poêle. Trempez chaque tronçon d’Okra dans le mélange d’oeufs, puis roulez-les dans le mélange de chapelure. Faites frire les tronçons appétissants dans l’huile chaude, jusqu’à ce que dorés des deux côtés. Servez chaud.
Miam-miam, c’est croquant!
Merci de m’avoir lu! J’espère que ces recettes vous plairont!
