P, les amis ! Aujourd’hui, je vous présente une recette facile et rapide à base d’okara. Mais, qu’est-ce que l’okara, me direz-vous ? Eh bien, c’est la pulpe de soja qui reste après l’extraction du lait de soja. Ne jetez plus cette précieuse pulpe ! Utilisez-la pour préparer des plats délicieux, comme cette quiche à la courgette râpée. H2 : Quiche à la courgette râpée P, regardez-moi cette belle quiche ! Vous n’imaginez même pas à quel point elle est savoureuse. Mais avant de vous donner la recette, voici ce dont vous aurez besoin : Ingrédients : - 200 g d’okara - 3 oeufs - 1 courgette moyenne - 1 oignon - 1 petit poivron rouge - 1 gousse d’ail - 10 cl de lait de soja - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de thym séché - Sel et poivre - 1 pâte brisée Instructions : 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Émincez l’oignon et l’ail, et taillez le poivron en dés. Râpez la courgette. 3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la courgette râpée et faites-la cuire pendant quelques minutes de plus. Ajoutez le thym, salez et poivrez. 4. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le lait de soja. Ajoutez l’okara et mélangez bien. Incorporez les légumes à la préparation. 5. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la à la fourchette. Versez la préparation sur la pâte. 6. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée. IMG alt : Quiche à la courgette râpée Ça y est ! Votre quiche à la courgette râpée est prête à être dégustée. Régalez-vous, mes amis ! Cette recette est idéale pour un déjeuner sur le pouce ou pour un pique-nique ensoleillé. Et si vous voulez encore plus d’idées de recettes à base d’okara, n’hésitez pas à explorer notre site. Vous y trouverez des recettes rapides et faciles pour tous les goûts. IMG alt : D’autres recettes à base d’okara Qu’attendez-vous ? Cuisinez, expérimentez, amusez-vous ! Et surtout, n’oubliez pas de nous partager vos créations culinaires. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles idées pour ravir nos papilles. Bon appétit !
