Un plat original pour profiter de l’abondance d’oignons en cuisine ? Voici une recette de gratin aux oignons qui ne manquera pas de ravir vos papilles !
Ingrédients :
Pour réaliser ce gratin aux oignons, il vous faudra :
- 1 kg d’oignons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 100 g de fromage râpé
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- sel, poivre
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez et émincez les oignons.
3. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons et l’ail émincé pendant 15 minutes à feu moyen. Salez, poivrez.
4. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
5. Ajoutez la farine, la levure, le fromage râpé, la crème liquide et le lait. Salez, poivrez.
6. Mélangez bien la préparation.
7. Incorporez les oignons cuits à la préparation et mélangez à nouveau.
8. Versez le tout dans un moule à gratin.
9. Enfournez pendant 45 minutes.
10. Dégustez chaud, accompagné d’une salade verte.
Ce gratin aux oignons est parfait pour un repas du soir ou pour un déjeuner convivial entre amis. Les oignons apportent une saveur douce et sucrée à la préparation, tandis que le fromage et la crème liquide lui confèrent une texture fondante et crémeuse. Accompagné d’une salade verte, ce plat original et facile à réaliser saura combler les appétits les plus gourmands !
Bon appétit !
