Oh la la, j’ai récemment découvert cette recette de cuisine et je suis tellement excitée de la partager avec vous tous. Cette recette promet d’être un véritable délice pour les papilles et je suis sûre que vous allez adorer la préparer autant que moi.
Poulet Rôti aux Herbes
Ingrédients:
- 1 poulet entier
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 2 gousses d’ail
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Rincez le poulet sous l’eau froide et retirez les abats. Essuyez-le avec du papier absorbant et salez-le bien de tous les côtés. Réservez.
- Dans un petit bol, mélangez les herbes de Provence, l’ail haché et l’huile d’olive. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.
- Insérez le beurre et le demi-citron dans la cavité du poulet.
- Mettez le poulet dans une grande poêle allant au four et badigeonnez-le avec le mélange d’herbes.
- Placez-le dans le four et faites-le rôtir pendant 1 heure et 30 minutes, en arrosant occasionnellement avec les jus à l’intérieur de la poêle.
- Vérifiez la cuisson en insérant un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. La température interne doit atteindre 75 à 80°C.
- Retirez du four et laissez reposer pendant 10 minutes avant de trancher et de servir.
Ce poulet rôti aux herbes est idéal pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner entre amis. Les herbes de Provence ajoutent une saveur fraîche et délicate au poulet, tandis que le beurre et le citron à l’intérieur le rendent juteux et parfaitement cuit. Servez-le avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour un repas complet. Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette succulente recette?
