Bon appétit les amis! Aujourd’hui, nous avons une délicieuse recette de wok japonais végétarien de nouilles soba à partager avec vous. Commencez par faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole. Ajoutez les nouilles soba et laissez cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et rincez les nouilles sous de l’eau froide. Réservez-les. Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer de l’huile de sésame. Ajoutez des champignons shiitake et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez du brocoli, des carottes et des poivrons rouges coupés en lanières et faites sauter le tout pendant environ 5 minutes. Dans un petit bol, mélangez de la sauce soja, du vinaigre de riz et du sucre. Versez la sauce sur les légumes sautés et mélangez bien. Ajoutez ensuite les nouilles soba et mélangez à nouveau pour que tout soit bien enrobé de sauce. Servez chaud en saupoudrant de graines de sésame et de ciboulette. Cette recette de wok japonais de nouilles soba est non seulement délicieuse mais également riche en nutriments essentiels. Les nouilles soba sont riches en glucides, en fibres et en protéines végétales, tandis que les légumes ajoutent de la couleur, de la texture et des vitamines à votre plat. N’oubliez pas de prendre des photos de votre plat et de nous les partager! Nous aimerions voir à quel point votre wok japonais de nouilles soba était délicieux. Bon appétit!
