Les nonnettes sont des petites douceurs délicieuses qui nous viennent tout droit du Nord de la France. Cette recette traditionnelle est très simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Chez nous, on aime les nonnettes pour leur goût unique de miel et d’épices.
Ingrédients :
- 250g de miel
- 100g de sucre vergeoise
- 100g de beurre doux
- 5cl d’eau
- 500g de farine de blé
- 2 sachets de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de quatre-épices en poudre
- Du sucre glace pour la décoration
Instructions :
1. Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le miel, le sucre et le beurre avec l’eau. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle et le quatre-épices.
3. Ajoutez le mélange chaud de miel dans le saladier, mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Préchauffez le four à 180°C.
5. Dans un moule à muffins (ou une plaque de moules à tartelettes), remplissez les moules de la pâte à hauteur de 2/3.
6. Enfournez les nonnettes pendant 20 minutes.
7. Une fois cuites, laissez-les refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.
Ces petites gourmandises sont parfaites pour accompagner une tasse de thé ou de café pendant une pause détente. Et en plus, elles se conservent très bien dans une boîte en métal hermétique pendant plusieurs jours. N’hésitez pas à les essayer et à partager cette recette traditionnelle avec vos proches.
