Pssst! Mes amis, j’ai une recette délicieuse pour vous aujourd’hui : Muffins à la noisette et aux pépites de chocolat. C’est une recette facile à suivre pour les personnes qui cherchent à préparer quelque chose de spécial pour le petit déjeuner ou le brunch.
Muffins à la noisette et aux pépites de chocolat
Ingrédients
- 100 g de noisettes
- 125 g de farine de blé complet
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 75 g de sucre de canne
- 125 ml de lait végétal
- 50 ml d’huile de coco fondue
- 100 g de pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Torréfier les noisettes au four pendant 10 minutes, puis les laisser refroidir.
- Réduire les noisettes en poudre fine à l’aide d’un robot culinaire ou d’un mortier et d’un pilon.
- Mélanger la farine de blé complet, la levure chimique, la poudre de noisette et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre de canne jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait végétal et l’huile de coco fondue, puis fouetter à nouveau.
- Ajouter le mélange d’ingrédients secs dans le bol avec le mélange d’œufs. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les pépites de chocolat noir et bien mélanger.
- Remplir les moules à muffins avec la pâte jusqu’à environ ¾ du bord.
- Faire cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
- Laisser refroidir les muffins avant de les servir.
Je suis sûr que vous allez adorer cette recette. Les muffins à la noisette et aux pépites de chocolat sont un vrai délice pour les papilles, avec un parfait équilibre de sucré et de noisettes croquantes. Alors, n’attendez plus et mettez-vous aux fourneaux pour préparer cette merveilleuse recette dès maintenant !
