Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je vous propose un plat délicieux et facile à préparer : des Nems à la vietnamienne. Cette recette est parfaite pour une soirée en famille ou entre amis, ou même pour un repas en solo si vous avez envie de quelque chose de savoureux.
Ingrédients pour les Nems à la vietnamienne :
- 10 galettes de riz
- 200 g de porc haché
- 100 g de vermicelles de riz
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- 1 oeuf
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de nuoc mam
- 1 pincée de poivre
- Huile végétale
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites tremper les vermicelles de riz dans de l’eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Râpez la carotte et hachez l’oignon rouge et l’ail.
- Dans un bol, mélangez le porc haché, les vermicelles de riz, la carotte, l’oignon rouge, l’ail, l’oeuf, le sucre, le nuoc mam et le poivre. Mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile végétale. Quand la poêle est chaude, ajoutez une cuillère à soupe du mélange de porc et faites cuire pendant 2 minutes. Répétez jusqu’à ce que tout le mélange soit cuit.
- Humidifiez légèrement une galette de riz avec de l’eau chaude. Mettez une cuillère à soupe du mélange de porc sur la galette et roulez-la en forme de nem. Répétez jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
- Mettez les nems sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’huile végétale.
- Enfournez pendant 20 minutes. Retournez les nems à mi-cuisson.
Et voilà, vos Nems à la vietnamienne sont prêts à être dégustés ! Ils peuvent être servis avec une sauce aigre-douce ou une sauce au piment pour un peu plus de piquant.
Je suis sûr que vous allez adorer cette recette autant que moi. C’est facile à préparer et tellement délicieux. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
