Bienvenue à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous vous présentons une délicieuse recette de nems au poulet, une spécialité asiatique qui va régaler vos papilles. Pour réussir cette recette, il vous faudra un peu de temps et de patience, mais le résultat en vaut la peine. Suivez-nous pour découvrir les étapes de préparation.
Les ingrédients nécessaires :
- 8 feuilles de brick
- 300g de blancs de poulet
- 1 oignon finement haché
- 1 gousse d’ail finement hachée
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1/2 c. à soupe de sucre
- 1 oeuf battu
- Huile d’arachide pour la friture
La préparation :
1) Commencez par hacher finement l’oignon et l’ail et couper le poulet en tout petits morceaux. Dans un saladier, mélangez la maïzena et la sauce soja jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez-y le poulet, l’oignon et l’ail, mélangez bien et laissez mariner pendant environ 30 minutes.
2) Préparez ensuite la sauce d’assaisonnement en mélangeant l’huile de sésame, le vinaigre de riz et le sucre dans un bol. Réservez.
3) Dépliez les feuilles de brick et coupez-les en 2 pour obtenir 16 rectangles. Prenez le mélange de poulet et formez des boudins avec chaque rectangle de brick. Pliez les bords de chaque rectangle en dedans sur les côtés, puis roulez le brick jusqu’à la fin. Badigeonnez avec un peu d’oeuf battu pour maintenir le rouleau fermé.
4) Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’arachide à feu moyen-vif. Quand l’huile est chaude, déposez les rouleaux de nems avec précaution un à un. Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud avec la sauce d’assaisonnement.
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous la réaliserez chez vous pour enchanter vos convives. Quelques astuces pour vous : vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées, des germes de soja, ou encore des champignons noirs émincés pour plus de saveur et de texture. Vous pouvez également servir vos nems avec une salade croquante pour un plat complet et équilibré. N’oubliez pas, la cuisine est avant tout une passion et un plaisir de partager avec ses proches. Alors, amusez-vous en cuisine ! 
Bon appétit !
