Les jours raccourcissent et les températures commencent à baisser, mais ne vous inquiétez pas car j’ai la recette parfaite pour vous réchauffer : le Navarin d’agneau. Ce plat chaud et copieux est un délice pour tout amoureux de la cuisine française.
Ingrédients
Pour cette recette facile et gourmande, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1,2 kg d’agneau
- 8 pommes de terre
- 2 carottes
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 25 cl de vin blanc
- 25 cl de bouillon de volaille
- Sel et poivre
Instructions
Voici les étapes à suivre pour préparer un délicieux Navarin d’agneau :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Coupez l’agneau en cubes de 3 à 4 cm de côté.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux.
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Épluchez et hachez les oignons et l’ail.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les oignons et l’ail.
- Ajoutez les morceaux d’agneau et faites-les dorer de tous les côtés.
- Ajoutez les pommes de terre et les carottes.
- Salez et poivrez, puis ajoutez le bouquet garni, le vin blanc et le bouillon de volaille.
- Couvrez la cocotte et enfournez-la pendant 1 heure et demie.
- Retirez le bouquet garni, vérifiez l’assaisonnement et servez chaud.
Cette recette de Navarin d’agneau est parfaite pour une soirée d’automne avec votre famille ou vos amis. Le mélange de viande tendre et de légumes savoureux est simplement délicieux.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette ? C’est un plat chaud et savoureux qui réchauffera votre cœur et votre estomac en cette saison d’automne. Bon appétit !
