Vous cherchez une recette simple et délicieuse pour épater vos amis avec des saveurs indiennes ? Essayez les Naans au Fromage classiques ! Voici comment les préparer.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250ml d’eau tiède
- 200g de fromage râpé
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajouter l’huile d’olive et l’eau tiède et mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule douce.
- Pétrir la pâte sur une surface plane et farinée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvrir la pâte d’un torchon humide et laisser reposer pendant 2 heures.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Pétrir la pâte une fois de plus et la diviser en 8 morceaux égaux.
- Aplatir chaque morceau en un cercle d’environ 15cm de diamètre et ajouter environ 25g de fromage râpé au centre de chaque cercle.
- Refermer la pâte pour encapsuler le fromage et reformer un cercle. Rouler légèrement la pâte pour qu’elle soit uniforme en épaisseur.
- Cuire chaque naan sur une plaque de cuisson pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et gonflée.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de sauce au yaourt. Bon appétit !
