Chers amis gourmands, J’ai concocté pour vous une recette incroyable de gâteau à l’orange et au chocolat. Une combinaison parfaite pour les fans de chocolat et les amateurs de desserts fruités !
Recette de Gâteau à l’orange et au chocolat
Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les ingrédients :
Ingrédients
- 3 oranges
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs
- 150g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de beurre
- 1 pincée de sel
Pelez deux oranges et coupez-les en petits dés. Faites-les revenir à la poêle avec une noisette de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec le beurre. Ajoutez la moitié du sucre et mélangez bien. Laissez refroidir.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le reste de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel. Versez le mélange chocolat et beurre fondu petit à petit tout en continuant de mélanger.
Mixez une orange entière et ajoutez-la à la préparation. Ajoutez ensuite les dés d’oranges poêlés. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige. Le mélange doit être homogène.
Beurrez et farinez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau qui doit ressortir propre.
Laissez refroidir légèrement avant de le démouler.
Régalez-vous !
Ce gâteau à l’orange et au chocolat est parfait pour accompagner un café ou un thé. La douceur fruitée de l’orange se marie parfaitement avec la force du chocolat noir. N’hésitez pas à ajouter une touche de chantilly ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise !
Et voilà ! Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous. Avec ses couleurs chaudes et sa saveur sucrée, ce gâteau à l’orange et au chocolat est le dessert parfait pour une soirée entre amis ou un dîner en famille.
Allez, à vos fourneaux mes gourmands et à très bientôt pour une nouvelle recette !
