Salut les amis gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette de muffins aux myrtilles qui va ravir vos papilles. Comme on dit, l’hiver est la saison des myrtilles. Alors, pourquoi ne pas en profiter pour réaliser ces délicieux muffins à la fois légers et moelleux !
Ingrédients nécessaires
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 120 ml de lait
- 90 g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 250 g de myrtilles fraîches ou surgelées
Préparation de la recette
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez d’abord la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un autre saladier, battez les oeufs en omelette puis ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille liquide. Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez rapidement, sans trop insister pour ne pas trop travailler la pâte.
Ajoutez délicatement les myrtilles à la pâte. Répartissez ensuite la pâte dans vos moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes. Si vous voulez vous assurer que les muffins sont bien cuits, vous pouvez insérer un couteau au centre de l’un des muffins. S’il en ressort propre, c’est que c’est cuit !
Vous pouvez servir ces muffins aux myrtilles à l’heure du petit-déjeuner, de la pause-café ou même en dessert. Et si vous êtes gourmand, vous pouvez même les déguster tout au long de la journée !
Bon appétit !
