Salut tout le monde!
Recette de Mujadara avec Bulgur
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette préférée de Mujadara avec Bulgur. C’est un plat savoureux qui est parfait pour les soirées d’hiver. Vous pouvez le servir avec une salade et du pain pita, et vous aurez un repas parfait pour votre famille et vos amis.
Ingrédients pour cette recette sont:
- 1 tasse de lentilles vertes sèches
- 1 tasse de bulgur
- 2 oignons moyens
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de cumin moulu
- Jus de 1 citron
Instructions:
- Tout d’abord, rincez vos lentilles et égouttez-les. Ensuite, mettez-les dans une casserole d’eau froide (environ 4 tasses) et portez-les à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (environ 30 à 40 minutes).
- Pendant que les lentilles cuisent, émincez vos oignons et mettez-les dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois que les lentilles sont cuites, égouttez-les et réservez l’eau de cuisson. Ajoutez les lentilles cuites dans la poêle avec les oignons.
- Ensuite, ajoutez le bulgur, le sel, le poivre noir et le cumin à la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Ajoutez 2 tasses de l’eau de cuisson réservée (ou plus si nécessaire) dans la poêle et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le bulgur soit tendre et que l’eau soit absorbée (environ 20 à 25 minutes).
- Enfin, ajoutez le jus de citron frais et remuez le tout une dernière fois.
- Servez chaud avec une salade et du pain pita!
J’espère que vous allez essayer cette recette délicieuse de Mujadara avec Bulgur. C’est une façon simple et savoureuse de profiter de la cuisine libanaise dans votre propre maison. N’oubliez pas de partager cette recette avec votre famille et vos amis!
