Oh salut les amis, je suis tellement excitée de partager avec vous cette recette délicieuse que j’ai trouvée ! C’est une muhammara syrienne aux tomates, poivrons et noix et laissez-moi vous dire, c’est incroyablement savoureux.
Ingrédients :
- 2 poivrons rouges
- 150g de noix
- 1 boîte de tomates pelées (400g)
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les poivrons en deux et les épépiner. Les déposer sur une plaque allant au four, avec la peau vers le haut.
- Faire rôtir les poivrons au four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la peau soit noircie et que les poivrons soient tendres.
- Sortir les poivrons du four et les mettre dans un sac en plastique pour qu’ils refroidissent. Une fois refroidis, retirer la peau noircie.
- Mettre les poivrons, les noix, les tomates pelées, l’ail, le jus de citron, la mélasse de grenade, le cumin, le paprika doux, le piment de Cayenne, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servir la muhammara dans un bol et la saupoudrer de noix supplémentaires.
Je suis obsédée par cette recette, elle est facile à préparer et c’est tellement agréable de se régaler de quelque chose de différent. Essayez cette muhammara syrienne aux tomates, poivrons et noix à votre prochain rassemblement de dîner et vos amis seront certainement impressionnés. Bon appétit !
Mais sérieusement, cette recette est trop bonne pour être vraie. Vous allez adorer chaque bouchée ! J’espère que vous êtes aussi enthousiastes à propos de cette muhammara syrienne aux tomates, poivrons et noix que je le suis. Profitez-en !
