Bonjour à tous mes amis gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette absolument délicieuse qui va vous faire saliver dès la première bouchée. Il s’agit d’un plat que j’ai découvert récemment et qui m’a vraiment conquis : les boulettes de viande à la tomate. Un classique de la cuisine italienne, mais avec une petite touche personnelle qui les rend vraiment uniques. Tout d’abord, commençons par les ingrédients. Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de : - 500g de viande hachée (de boeuf ou de porc, selon vos préférences) - 1 oignon haché finement - 2 gousses d’ail écrasées - 1 oeuf - 1/2 tasse de chapelure - 1/2 tasse de parmesan râpé - Sel et poivre, au goût - 1 boîte de 400g de tomates en dés - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 pincée de sucre - 1/2 tasse de vin rouge - Huile d’olive Maintenant que nous avons tous nos ingrédients, passons à la préparation. Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée avec l’oignon, l’ail, l’oeuf, la chapelure et le parmesan. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien tous les ingrédients ensemble. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf et réservez-les sur une plaque. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez-les sur une assiette. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les tomates en dés, le concentré de tomates, la pincée de sucre et le vin rouge. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite les boulettes de viande à la sauce tomate et laissez-les cuire encore 5 minutes. Et voilà, c’est prêt ! Servez les boulettes de viande avec un peu de sauce tomate et des pâtes fraîches. Vous allez adorer cette recette, c’est garanti. Les boulettes de viande sont moelleuses et savoureuses, et la sauce tomate est légèrement acidulée et bien équilibrée en saveurs. Un vrai régal pour les papilles ! Je vous ai préparé une petite galerie de photos pour vous mettre l’eau à la bouche. Regardez donc ces magnifiques boulettes de viande à la tomate, elles sont tout simplement irrésistibles.
Boulettes de viande à la tomate
Et voici un petit récapitulatif de tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer cette recette délicieuse. - 500g de viande hachée - 1 oignon - 2 gousses d’ail - 1 oeuf - 1/2 tasse de chapelure - 1/2 tasse de parmesan râpé - Sel et poivre - 1 boîte de tomates en dés - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - 1 pincée de sucre - 1/2 tasse de vin rouge - Huile d’olive Alors, est-ce que vous allez essayer cette recette chez vous ? J’espère que vous allez vous régaler autant que moi. N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé dans les commentaires. Bon appétit à tous !
