Eh mes p’tits loups, vous allez adorer cette recette de moussaka ww ! Elle est idéale pour tous ceux qui veulent se faire plaisir tout en gardant une silhouette d’enfer. Et en plus, elle est délicieuse !
La moussaka ww
Ingrédients
- 3 aubergines
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 500g de viande de boeuf hachée
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- sel, poivre
- 500g de pommes de terre
- 50g de fromage râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher et couper les aubergines en rondelles.
- Les faire dégorger avec du sel pendant 30 minutes.
- Eplucher et émincer l’oignon et les gousses d’ail.
- Les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajouter le concentré de tomate, la cannelle, le cumin et le paprika.
- Saler, poivrer, puis laisser cuire encore 5 minutes.
- Peler et couper les pommes de terre en rondelles.
- Les faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Beurrer un plat à gratin.
- Disposer une couche d’aubergines dans le fond.
- Ajouter ensuite une couche de viande, puis une couche de pommes de terre.
- Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus.
- Enfourner pendant 45 minutes.
Et voilà mes petits choux, c’est prêt ! Bon appétit !
