Je viens de tomber sur une recette qui me fait absolument craquer ! Les mochis au Nutella, c’est tout simplement une tuerie ! Si vous ne connaissez pas les mochis, ce sont des petites bouchées japonaises à base de riz gluant, fourrées généralement à la pâte de haricots rouges, mais aujourd’hui on va innover et utiliser du Nutella pour une saveur plus gourmande.
Ingrédients
- 200g de farine de riz gluant
- 30cl d’eau
- 100g de sucre en poudre
- 1 pot de Nutella
- Maïzena (fécule de maïs)
Instructions
Premièrement, diluez 100g de sucre en poudre dans 30cl d’eau et portez le tout à ébullition. Ajoutez ensuite les 200g de farine de riz gluant dans la casserole et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ensuite, formez des petites boules avec cette pâte, en prenant soin d’en faire un creux au milieu. Remplissez ce creux avec du Nutella, puis refermez la boule en pinçant les bords pour bien sceller la pâte.
Faites chauffer une grande casserole d’eau. Pendant ce temps, mettez une bonne quantité de Maïzena dans une assiette creuse. Lorsque l’eau bout, plongez les boules de pâte une par une dans l’eau pendant 5-6 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à flotter. Sortez-les ensuite de l’eau et roulez-les dans la Maïzena pour les enrober de manière homogène.
Il ne vous reste plus qu’à déguster ces petites merveilles fondantes à souhait !
Cette photo vous met-elle l’eau à la bouche ? Avec leur texture unique et leur délicieuse garniture au Nutella, ces mochis sont incontournables pour tous les amateurs de sucreries. Je compte bien les tester et j’espère qu’ils vous plairont autant qu’à moi !
