Si vous cherchez une délicieuse recette de gratin d’inspiration française, ne cherchez pas plus loin que cette Tartiflette au morbier! Ce plat copieux et savoureux est parfait pour les soirées d’hiver, ou toutes occasions où vous cherchez un plat réconfortant.
Ingrédients :
- 2 oignons finement coupés
- 1 kilogramme de pommes de terre coupées en rondelles fines
- 200g de lardons fumés
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse de crème fraiche
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1/2 kilogramme de morbier, coupé en petits morceaux
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
2. Dans une grande poêle, faites revenir les oignons et les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et l’ail à la poêle et mélangez bien pour les enrober du mélange d’oignons et de lardons.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraiche et le vin blanc. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5. Répartissez la moitié du mélange de pommes de terre dans un plat allant au four. Couvrez avec la moitié du morbier coupé en petits morceaux.
6. Répétez l’opération avec le reste des pommes de terre et du morbier.
7. Versez le mélange de crème et de vin blanc sur le gratin, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien enrobés.
8. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien cuit.
9. Servez chaud, accompagné d’une salade verte et d’un bon verre de vin blanc.
La tartiflette est un plat originaire de la région de Savoie, en France, et est traditionnellement préparée avec du reblochon. Cependant, cette version utilise du morbier, un fromage semi-mou originaire de la même région et qui a une saveur plus douce qui se marie parfaitement avec les pommes de terre et les lardons.
Ce plat est parfait pour les soirées d’hiver ou toute autre occasion où vous cherchez un repas réconfortant et copieux. Servez-le avec une salade verte croquante et un bon verre de vin blanc pour une soirée française réussie!
