Mooncake Recette : Mooncake Baked Traditional Indulgence Simple

Woohoo! Qui est prêt pour la pleine lune ? 🌕 Nous, nous le sommes ! Et quoi de mieux pour célébrer cette nuit spéciale que de manger des mooncakes traditionnels ? Certes, vous pouvez aller les acheter chez votre boulangerie préférée, mais pourquoi ne pas essayer de les faire vous-même ? Nous avons dégoté une recette super simple pour vous ! 💪

Ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

• 400g de farine de riz gluant
• 250g de pâte de haricots rouges
• 100g de sucre
• 100g d’eau tiède
• 80g d’huile végétale
• 2 jaunes d’œufs battus

Instructions

Voici comment préparer ces délicieux mooncakes:

1. Mélangez la farine de riz gluant, le sucre et l’eau tiède dans un grand bol. Ajoutez l’huile végétale et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Façonnez la pâte en petits disques de la taille de votre paume.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque de cuisson et couvrez-la de papier sulfurisé.
4. Prenez chaque petit disque et mettez une petite quantité de pâte de haricots rouges au milieu. Refermez le disque en veillant à bien sceller les bords. Répétez l’opération pour tous les disques.
5. Badigeonnez chaque mooncake de jaune d’œuf battu.
6. Placez les mooncakes sur la plaque de cuisson et enfournez-les pendant 15 à 18 minutes. Ils doivent être légèrement dorés. Laissez-les refroidir avant de les servir.

Délicieux

Voilà, c’est aussi simple que ça ! Maintenant, vous pouvez vous régaler avec ces délicieux mooncakes faits maison. Bon appétit !