Le Mole Poblano est un plat mexicain délicieux, qui peut être préparé facilement chez soi. L’utilisation du chocolat dans la recette offre une saveur unique et décadente que vous et vos invités allez adorer. Suivez cette recette simple pour préparer un poulet au chocolat mexicain qui ne manquera pas d’impressionner toute votre famille.
Ingrédients:
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau.
- 1 Pincée de sel et de poivre (à votre goût).
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- 1 oignon haché.
- 2 gousses d’ail hachées.
- 1 piment fort haché.
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate.
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili.
- 2 tasses de bouillon de poulet.
- 1 tablette de chocolat mexicain, brisé en morceaux.
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (optionnel).
Instructions:
Pour préparer le Mole Poblano :
- Commencez par assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre selon votre goût et réservez-les.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon haché, les gousses d’ail et le piment fort et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez ensuite la pâte de tomate et la poudre de chili dans la poêle et mélangez bien. Incorporez aussi la tablette de chocolat mexicain en morceaux et mélangez de nouveau.
- Versez le bouillon de poulet dans la poêle et remuez bien le tout. Ajoutez également le beurre de cacahuète si vous le souhaitez. Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans un plat allant au four, placez les poitrines de poulet assaisonnées. Versez le mélange de Mole Poblano sur le poulet.
- Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez le Mole Poblano chaud avec du riz blanc ou du guacamole si vous le désirez.
Cette recette simple de Mole Poblano est un excellent choix pour les dîners en famille ou les dîners entre amis. Le chocolat mexicain ajoute une touche sucrée et riche qui complète parfaitement la saveur épicée de cette recette. Essayez ce plat dès maintenant et réveillez vos papilles gustatives avec des saveurs mexicaines authentiques.
