Salut mes amis, aujourd’hui je partage une recette super délicieuse que j’ai découverte lors de mes recherches culinaires. J’ai trouvé cette image inspirante sur Pinterest et j’ai décidé de la partager avec vous tous. Voici donc la recette de cette délicieuse spécialité :
Crêpes Ricotta aux Myrtilles
Ingrédients
- 60 g de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de levure chimique
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1/4 tasse de ricotta
- 1 gros œuf
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de lait
- 1/4 tasse de myrtilles
- 1 c. à soupe de miel
Instructions
- Dans un petit saladier, mélangez la farine, la levure chimique et la cannelle. Réservez.
- Dans un autre petit saladier, battez la ricotta, l’œuf, l’extrait de vanille, le lait et le miel jusqu’à homogénéité.
- Ajouter le mélange de farine aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
- Vaporisez une poêle antiadhésive d’enduit à cuisson. Chauffez à feu moyen-élevé. Ajouter 2 c. à soupe de pâte dans la poêle pour chaque crêpe.
- Cuire environ 1 minute ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le dessus soit sec. Retournez et cuire jusqu’à ce que la deuxième face soit dorée.
- Servir immédiatement.
Ces crêpes sont parfaites pour un délicieux petit-déjeuner ou un brunch léger entre amis. La douceur de la ricotta et du miel se marient parfaitement aux myrtilles fraîches, ce qui en fait une recette vraiment irrésistible. J’espère que vous avez aimé cette recette autant que moi et que vous la testerez bientôt chez vous. Bon appétit !
