Bonjour à tous, Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse recette de gâteau Mocha, parfait pour accompagner votre café. La combinaison de café et de chocolat en fait un choix parfait pour les amateurs de saveurs riches et complexes. Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants : Pour le gâteau : - 2 tasses de farine tout usage - 2 tasses de sucre granulé - 3/4 tasse de cacao en poudre - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café de sel - 1 tasse de café fort, refroidi - 1 tasse de babeurre - 1/2 tasse d’huile végétale - 2 oeufs - 2 cuillères à café d’extrait de vanille Pour la garniture de glaçage : - 1 tasse de beurre non salé, ramolli - 4 tasses de sucre en poudre - 1/2 tasse de cacao en poudre - 1/2 tasse de café fort, refroidi - 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préchauffez d’abord votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite le café, le babeurre, l’huile, les oeufs et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés. Versez la pâte dans un moule à gâteau de 9 x 13 pouces préalablement beurré, et faites cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien levé et que le dessus soit ferme au toucher. Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Pendant que le gâteau refroidit, préparez la garniture de glaçage en mélangeant le beurre ramolli, le sucre en poudre et le cacao en poudre dans un grand bol. Ajoutez ensuite le café et l’extrait de vanille, et mélangez jusqu’à obtenir un glaçage lisse et crémeux. Lorsque le gâteau est complètement refroidi, étalez le glaçage uniformément sur le dessus. Vous pouvez également ajouter des décorations supplémentaires si vous le souhaitez, comme des copeaux de chocolat ou de la poudre de cacao saupoudrée sur le dessus. Et voilà, votre délicieux gâteau Mocha est prêt à être dégusté ! Servez-le avec une tasse de café chaud pour une expérience de saveurs ultime. J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi, et n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
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