Avez-vous déjà entendu parler du Misao au poulet ? Si ce n’est pas le cas, vous ratez quelque chose de délicieux ! Cette spécialité malgache est un plat incontournable à essayer au moins une fois dans votre vie.
Misao au poulet
Voici les ingrédients nécessaires:
- 4 cuisses de poulet
- 1 boîte de lait de coco
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
- Sel et poivre
Voici maintenant les instructions pour la préparation :
- Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre.
- Faites chauffer l’huile dans une grande casserole et ajoutez les cuisses de poulet. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les de la casserole et mettez-les de côté.
- Ajoutez les oignons et l’ail dans la même casserole et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
- Remettez le poulet dans la casserole et ajoutez le curry, le curcuma et les feuilles de coriandre. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite le lait de coco et portez à ébullition. Réduisez ensuite la chaleur de la cuisinière et laissez mijoter pendant environ 25 minutes. Votre plat est prêt !
Le Misao au poulet est parfait à servir avec du riz ou du pain naan. La consistance de la sauce épaisse et crémeuse est un régal pour les papilles. Un vrai voyage culinaire en bouche !
