Bienvenue à tous les amoureux de la cuisine! Aujourd’hui, nous vous présentons une recette traditionnelle française qui va égayer votre table: le Boeuf Miroton! Avec ses saveurs riches et ses ingrédients simples, ce plat a conquis les palais des gourmands depuis des siècles. Vous êtes prêts? Suivez-nous en cuisine!
Boeuf Miroton
Les ingrédients pour 4 personnes:
- 1 kg de boeuf coupé en cubes
- 600 g d’oignons émincés
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 litre de bouillon de viande
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre
La préparation:
- Faire chauffer le beurre dans une cocotte et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter la viande et la faire dorer de tous les côtés.
- Saupoudrer la farine sur la viande et remuer pour bien la répartir.
- Verser le bouillon de viande peu à peu tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Ajouter le bouquet garni et porter le tout à ébullition.
- Couvrir la cocotte et la mettre au four à 180°C pendant 3 heures.
- Vérifier la cuisson de la viande et la rectifier en ajoutant du bouillon si nécessaire.
- Saler et poivrer selon votre goût et servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou du riz.
Voilà, votre Boeuf Miroton est prêt à être dégusté! Nous espérons que cette recette vous aura régalé, et n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit!
