Aujourd’hui, nous avons une recette incroyable pour vous - des tortillas de poulet faites maison. Cette recette est parfaite pour les soirées entre amis ou pour un dîner en famille. Nous sommes sûrs que tout le monde va adorer !
Tortillas de poulet
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse d’eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 lb de poitrine de poulet
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/4 tasse d’oignon rouge haché
- 1/4 tasse de jus d’orange fraîchement pressé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 poivron rouge, haché
- 1 poivron vert, haché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre pour assaisonner
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive. Ajouter l’eau tiède et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Diviser la pâte en six portions égales. Rouler chaque portion en boule, les recouvrir d’un linge humide et les laisser reposer pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la garniture du poulet. Dans un grand bol, mélanger le jus de citron, la coriandre, l’oignon rouge, le jus d’orange, l’ail, les poivrons rouges et verts, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Ajouter le poulet et bien mélanger pour enrober le poulet de la marinade.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen. Faire cuire les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 10 minutes. Les laisser refroidir un peu puis les couper en lanières.
- Prendre une boule de pâte et l’aplatir avec les mains pour former un disque. Répéter l’opération avec toutes les boules de pâte.
- Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Cuire chaque tortilla de 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Garnir les tortillas de poulet et servir chaud.
Cette recette est facile à suivre et les saveurs se marient à merveille. Nous espérons que vous l’apprécierez autant que nous !
