Laissez-vous tenter par une cuisine gourmande et découvrez le millas—une spécialité culinaire du sud de la France. Inspiré par la tradition provençale, ce dessert à base de millet ou de maïs est facile à préparer et sera apprécié de tous. Voici notre recette pour vous permettre de réaliser ce délicieux dessert chez vous :
Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 75 g de farine de maïs
- 75 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Dans une casserole, versez le lait et ajoutez une pincée de sel et le sucre vanillé. Faites chauffer à feu doux.
- Dans un saladier, mélangez la farine de maïs et le sucre. Ajoutez les oeufs un par un tout en continuant de remuer.
- Versez le lait chaud sur le mélange et remuez rapidement.
- Transférez la préparation dans une casserole et mettez à cuire à feu doux en remuant constamment.
- Une fois que la préparation s’est épaissie, ajoutez du lait si nécessaire pour obtenir une texture crémeuse et homogène.
- Versez le millas dans un plat préalablement huilé ou beurré et laissez refroidir. Une fois que le millas est refroidi, découpez-le en tranches et servez-le avec une crème fouettée ou une compote de fruits.
Cette recette de millas est un dessert parfait pour ravir les papilles de vos convives en fin de repas. Le millas est également une alternative intéressante pour les personnes qui ont des allergies au gluten et qui souhaitent tout de même profiter d’un délicieux dessert. Alors n’hésitez plus et essayez notre recette facile et rapide pour un millas maison.
