Ah, la micronutrition… Vous en avez peut-être entendu parler, mais savez-vous vraiment en quoi elle consiste et comment ça marche ? Pas de panique, on vous explique tout !
Qu’est-ce que la micronutrition ?
La micronutrition est une approche alimentaire qui se base sur les micronutriments, c’est-à-dire les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, les acides gras essentiels et les antioxydants, présents dans notre alimentation. L’idée est de se concentrer sur la qualité de notre alimentation afin d’apporter à notre corps tous les micronutriments nécessaires pour son bon fonctionnement.
Les bienfaits de la micronutrition
Une alimentation équilibrée riche en micronutriments peut avoir de nombreux bienfaits pour notre santé et notre bien-être. En effet, ces micronutriments sont essentiels à de nombreuses fonctions de notre corps, comme la digestion, la régulation hormonale ou encore la protection contre les maladies.
De plus, la micronutrition peut être un outil efficace pour prévenir et traiter certaines maladies, comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, les troubles digestifs ou encore les troubles du sommeil. En apportant à notre corps tous les micronutriments dont il a besoin, on lui permet de mieux lutter contre les agressions extérieures et de mieux se régénérer.
Comment mettre en place une alimentation micronutritionnelle ?
Pour mettre en place une alimentation micronutritionnelle, il faut avant tout privilégier les aliments riches en micronutriments. Cela passe par une consommation régulière de fruits, légumes, céréales complètes, poissons gras, légumineuses, huiles végétales, noix et graines.
Il faut également éviter les aliments transformés, riches en sucres et en graisses, qui n’apportent que peu de micronutriments à notre corps.
Une recette micronutritionnelle pour vous !
Salade d’épinards, quinoa et saumon fumé
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200g de quinoa
- 2 poignées d’épinards frais
- 200g de saumon fumé
- 1 petite pomme granny smith
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Instructions :
- Faites cuire le quinoa selon les indications de l’emballage.
- Lavez et équeutez les épinards. Coupez la pomme en petits dés.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Dans une grande jatte, mélangez le quinoa, les épinards, les dés de pomme et le saumon fumé.
- Au moment de servir, assaisonnez la salade avec la sauce vinaigrette.
Bon appétit ! N’oubliez pas que cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi riche en micronutriments essentiels pour votre corps.
En résumé, la micronutrition est une approche alimentaire centrée sur les micronutriments. Elle peut avoir de nombreux bienfaits pour notre santé et notre bien-être en nous apportant tous les micronutriments dont nous avons besoin. Pour suivre une alimentation micronutritionnelle, il suffit de privilégier les aliments riches en micronutriments et d’éviter les aliments transformés. Et pourquoi ne pas commencer dès maintenant avec cette délicieuse salade d’épinards, quinoa et saumon fumé?
