Si vous cherchez une recette de dessert facile et délicieux pour impressionner vos invités, essayez cette recette de Merveilleux au chocolat. Cette recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients. Les Merveilleux sont des petites gourmandises à base de meringue, de crème fouettée et de chocolat.
Ingrédients :
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser les Merveilleux au chocolat :
- 6 blancs d’œufs
- 300 g de sucre en poudre
- 250 g de chocolat noir
- 50 g de cacao en poudre
- 35 cl de crème liquide entière
Instructions :
Suivez ces étapes simples pour réaliser les Merveilleux au chocolat :
Étape 1 :
Préchauffez le four à 100°C. Battez les blancs d’œufs dans un saladier jusqu’à ce qu’ils deviennent fermes. Ajoutez le sucre en poudre petit à petit en continuant de fouetter jusqu’à ce que la meringue devienne brillante et lisse.
Étape 2 :
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Remplissez une poche à douille de la meringue et formez des petits tas sur la plaque de cuisson. Il est important de bien les espacer car la meringue va gonfler. Enfournez pour 2 heures en veillant à ce que les meringues ne soient pas colorées.
Étape 3 :
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir et ajoutez le cacao en poudre. Ajoutez la crème liquide entière et fouettez jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et onctueux. Laissez refroidir.
Étape 4 :
Montez la crème liquide en chantilly bien ferme en utilisant un batteur électrique.
Étape 5 :
Montez les Merveilleux. Prenez une meringue et ajoutez une belle cuillère à soupe de crème chantilly par-dessus. Répétez l’opération en ajoutant une seconde meringue puis une couche de crème chantilly.
Étape 6 :
Terminez en ajoutant une troisième meringue et étalez délicatement la ganache au chocolat par-dessus. Saupoudrez du cacao en poudre et réservez au frais pendant 30 minutes avant de servir.
Les Merveilleux au chocolat sont prêts à être dégustés. Ils sont parfaits pour toutes les occasions. Essayez cette recette maintenant et donnez-nous votre avis. Bon appétit !
