Bonjour les amis ! Aujourd’hui, j’ai une super recette pour vous, facile à réaliser même pour les nuls en pâtisserie : la meringue ! Et oui, vous aussi vous pouvez avoir des meringues légères et croquantes à souhait, avec cette recette inratable.
Ingrédients :
• 4 blancs d’œufs
• 200g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
Commencez par préchauffer votre four à 100°C, puis battez les blancs d’œufs avec la pincée de sel jusqu’à ce qu’ils deviennent bien mousseux. Ajoutez ensuite le sucre petit à petit en continuant de battre avec votre batteur électrique, jusqu’à ce que la préparation devienne bien ferme et brillante.
Une fois que votre préparation est prête, disposez-la à l’aide d’une poche à douille sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en formant des petits tas réguliers. Faites cuire vos meringues pendant environ 1h30 à 2h, en prenant soin de les sortir du four lorsqu’elles sont bien dorées et croustillantes.
Et voilà, vous avez des meringues légères et croquantes à souhait, parfaites pour accompagner une tasse de thé ou un café gourmand. N’hésitez pas à les parfumer avec quelques gouttes d’extrait de vanille ou de citron pour encore plus de saveurs.
Alors, vous voyez, même les nuls en pâtisserie peuvent réussir cette recette ! À vous maintenant de la tester et de régaler vos amis et votre famille.
