Merguez Recette : Idées Recettes Avec Des Merguez

Les merguez sont une saucisse nord-africaine épicée et savoureuse qui peut être préparée de nombreuses façons différentes. Dans cet article, nous allons vous présenter trois idées de recettes pour utiliser des merguez dans des plats inspirants et délicieux. Que vous soyez un cuisinier débutant ou un chef expérimenté, ces recettes sont sûres de plaire à votre palais et de vous faire redécouvrir le goût des merguez.

Merguez et pois chiches grillés

Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Dans un bol, mélangez des pois chiches égouttés, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à soupe de cumin, une cuillère à soupe de paprika et une petite pincée de sel. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les pois chiches en une seule couche. Ajoutez les merguez sur le dessus et enfournez pendant environ 15-20 minutes. Servez chaud accompagné de légumes grillés ou d’une salade verte.

### Ingrédients

• 1 boîte de pois chiches égouttés
• 4 merguez
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 petite pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un bol, mélangez les pois chiches, l’huile d’olive, le cumin, le paprika et la pincée de sel.
3. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les pois chiches en une seule couche.
4. Ajoutez les merguez sur le dessus.
5. Enfournez pendant environ 15-20 minutes.
6. Servez chaud accompagné de légumes grillés ou d’une salade verte.

Merguez et kebab de légumes

Cette recette est idéale pour les jours de barbecue ou lorsque vous avez envie d’un repas sain et équilibré. Les légumes grillés mélangés aux merguez créent un plat à la fois coloré et savoureux.

### Ingrédients

• 4 merguez
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 oignon rouge
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 petite pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez votre grill. Coupez les légumes en petits morceaux et mélangez-les avec l’huile d’olive, le sel et le jus d’un demi-citron.
2. Faites griller les légumes pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
3. Faites griller les merguez pendant environ 5 minutes de chaque côté.
4. Enfilez les légumes grillés et les merguez sur des brochettes en bois ou en métal.
5. Faites cuire les brochettes au-dessus du grill pendant environ 5-7 minutes en les retournant régulièrement.
6. Servez chaud accompagné d’une sauce à la menthe et de couscous ou de riz.

Merguez et oeufs cocotte

Préparez un délicieux petit-déjeuner le week-end ou un déjeuner rapide en utilisant des merguez dans des oeufs cocotte. Les oeufs sont cuits à la perfection avec les merguez pour créer un plat satisfaisant et copieux.

### Ingrédients

• 4 merguez
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 petite pincée de sel

Instructions

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les merguez en petits morceaux et faites-les cuire dans une poêle pendant environ 5-7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le persil et la petite pincée de sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Répartissez les merguez dorées dans quatre ramequins individuels. Versez le mélange d’oeufs sur les merguez.
5. Enfournez les ramequins au-dessus d’une plaque de cuisson remplie d’eau et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que les oeufs soient cuits à la perfection.
6. Servez chaud accompagné de pain grillé ou de pommes de terre rissolées.

Nous espérons que ces idées de recettes avec des merguez vous inspireront pour créer des plats délicieux et créatifs dans votre cuisine. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter des ingrédients supplémentaires pour personnaliser chaque recette à votre goût. Bon appétit!