Menu Recette : Batch Cooking Eté #4 – Mois De Juillet – Semaine 29

Bienvenue dans notre dernière série de recettes de cuisine! Pour cette semaine, notre équipe de cuisine a préparé un ensemble de plats délicieux et sains pour vous aider à rester en forme pendant l’été. Nous avons rassemblé les ingrédients les plus frais et les plus sains pour créer ces repas qui vont satisfaire votre estomac sans compromettre votre santé.

Poulet grillé au miel et aux agrumes

Ce poulet grillé frais est l’option parfaite pour une journée d’été ensoleillée. La combinaison d’agrumes frais et de miel sucré ajoute une saveur incroyable, tandis que l’ajout de légumes frais ajoute la touche finale pour un repas sain et délicieux.

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet
• 1/2 tasse de miel cru
• 3 cuillères à soupe de jus d’orange frais
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de paprika

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger le miel, le jus d’orange, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le cumin et le paprika jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
2. Ajouter les poitrines de poulet dans la marinade et laisser mariner pendant au moins 2 heures, jusqu’à une nuit.
3. Faire chauffer le gril à feu moyen-élevé et cuire le poulet pendant environ 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
4. Retirer le poulet du gril et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.

Poulet frit croustillant

Notre deuxième plat de poulet est cette version croustillante et épicée du traditionnel poulet frit. Ce plat est parfait pour une soirée d’été en famille ou entre amis. Nous avons ajouté une touche de piquant pour donner à ce plat un coup de fouet supplémentaire.

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• 1 tasse de babeurre
• 1 œuf
• Huile végétale pour la friture

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger la farine, le paprika, le sel, le poivre noir moulu et le poivre de Cayenne.
2. Dans un autre bol, mélanger le babeurre et l’œuf jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Tremper les poitrines de poulet dans le mélange de babeurre, puis les enrober de la farine épicée.
4. Placer les poitrines de poulet sur une plaque de cuisson et les réfrigérer pendant 30 minutes afin que la farine adhère bien au poulet.
5. Dans une grande casserole, chauffer l’huile végétale à 175 degrés Celsius. Faire frire le poulet pendant environ 8 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
6. Retirer le poulet de la poêle et le laisser reposer sur du papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.

Nous espérons que ces délicieuses recettes vous ont mis en appétit et vous ont donné des idées pour vos prochains repas d’été en famille ou entre amis. Profitez de ces repas délicieux et sains pour vivre l’été au maximum!