Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous ma recette de mousse à la menthe minute. C’est une recette facile et rapide à suivre, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients :
- 2 blancs d’œufs
- 50 g de sucre en poudre
- 30 cl de crème liquide entière
- 1/2 bouquet de menthe fraîche
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif)
Instructions :
1. Dans un bol, montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que les blancs forment des pics fermes.
2. Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
3. Hachez finement les feuilles de menthe fraîche et ajoutez-les à la crème fouettée. Ajoutez également quelques gouttes de colorant alimentaire vert si vous le souhaitez. Mélangez le tout jusqu’à ce que la crème soit bien verte et parfumée à la menthe.
4. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de crème à la menthe. Utilisez une spatule et faites des mouvements circulaires pour mélanger les deux préparations sans casser les blancs en neige.
5. Une fois que tout est bien mélangé, versez la préparation dans des ramequins individuels ou dans un grand saladier.
6. Placez la mousse à la menthe au réfrigérateur pendant environ 2 heures avant de la servir. Servez bien frais.
Voilà, c’est tout ! J’espère que cette recette facile de mousse à la menthe minute vous plaira autant qu’à moi. C’est une dessert léger et rafraîchissant qui plaira à tous vos invités, je vous le promets. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en modifiant la quantité de sucre, la texture de la crème ou même en ajoutant d’autres ingrédients comme du chocolat ou des fruits rouges. Amusez-vous bien en cuisine !
