Voici une recette délicieuse et facile à préparer qui nous vient de Turquie, le Menemen Turc. C’est un petit déjeuner traditionnel à base d’œufs, de poivrons et de tomates. Cette recette est idéale pour commencer votre journée avec une explosion de saveurs. Découvrez comment la préparer ci-dessous !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 2 tomates fraîches
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Instructions :
- Commencez par laver tous les légumes et couper les poivrons et les tomates en dés. Hachez finement l’oignon et l’ail.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les poivrons, les tomates, l’oignon et l’ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient ramollis..
- Cassez les œufs et versez-les dans la poêle. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre. Mélangez le tout doucement jusqu’à ce que les œufs soient cuits. Cela ne devrait prendre que quelques minutes.
- Retirez la poêle du feu et servez chaud. Vous pouvez accompagner le tout avec du pain frais.
Cette recette de Menemen Turc est parfaite pour un petit déjeuner rapide et délicieux, mais elle peut également être servie pour le déjeuner ou le dîner. Les œufs sont une excellente source de protéines et les poivrons et les tomates sont riches en vitamines et en antioxydants. Ajoutez cette recette à votre répertoire culinaire et savourez-la à tout moment de la journée !
N’attendez plus, préparez dès maintenant ce délicieux petit déjeuner turc qui fera le plaisir de toute la famille. Bon appétit !
