Les recettes de l’Aveyron sont une véritable merveille culinaire qui regorge d’ingrédients frais et savoureux. L’une de mes recettes préférées est la tarte à la myrtille, qui est délicieusement sucrée et acidulée. Aujourd’hui, je vais partager cette merveilleuse recette avec vous !
Tarte à la myrtille
Ingrédients :
- 1 pâte brisée maison ou du commerce
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 150 g de sucre en poudre
- 200 g de myrtilles
- 30 g de maïzena
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et le lait.
- Ajouter la maïzena et la pincée de sel puis mélanger.
- Disposer les myrtilles dans le fond de la pâte brisée.
- Verser la préparation sur les myrtilles.
- Enfourner la tarte pendant environ 40 à 45 minutes.
- Laisser refroidir puis servir.
Cette tarte à la myrtille est tout simplement délicieuse ! Les myrtilles apportent une saveur sucrée et acidulée qui se mêle parfaitement avec le fondant de la pâte brisée. Les ingrédients frais et naturels confèrent à cette tarte une authenticité qui rappelle les saveurs de la nature. La préparation de cette tarte est relativement simple, ce qui permet à tout un chacun de pouvoir réaliser cette merveille culinaire. De plus, la tarte se conserve très bien une fois refroidie, ce qui en fait une véritable alliée pour les piques-niques ou les goûters. En conclusion, la tarte à la myrtille est une recette traditionnelle de l’Aveyron qui est tout simplement délicieuse. Si vous ne l’avez jamais goûtée, vous devriez absolument l’essayer !
