Salut les gars, je suis là pour partager avec vous ma recette préférée de Meloncello, un délicieux digestif italien à base de melon et de limoncello. C’est facile à faire à la maison et cela plaira certainement à tous vos amis et votre famille. Donc, sans plus tarder, voici la recette:
Ingrédients:
- 1 melon mûr
- 1 tasse de limoncello (liqueur italienne)
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
Instructions:
1. Coupez le melon en deux, retirez les graines et la chair et mettez-les dans un mixeur. Mixez jusqu’à ce que le melon soit bien lisse.
2. Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau. Portez à ébullition à feu moyen et remuez fréquemment jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez refroidir.
3. Ajoutez le limoncello et le sirop de sucre au melon mixé. Mélangez bien.
4. Versez le mélange dans une bouteille en verre et fermez bien le bouchon. Placez la bouteille au réfrigérateur pendant au moins 24 heures.
5. Pour servir, sortez la bouteille du réfrigérateur et secouez doucement. Versez le Meloncello dans des verres à digestif et dégustez!
Je trouve que cette boisson est parfaite pour les barbecues en été, les soirées entre amis ou même pour terminer un bon dîner en famille. C’est facile à préparer, rafraîchissant et toujours un succès. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et dites-moi ce que vous en pensez!
Conseils:
- Si vous n’êtes pas sûr de la maturité du melon, ajoutez un peu plus de sucre pour compenser son manque de douceur.
- Vous pouvez également remplacer le limoncello par de la vodka ou de l’eau-de-vie de fruits.
- Pour un goût encore plus intense, utilisez du sirop de sucre brun.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Merci d’avoir lu!
